Мел Белая Гора

Месторождения мела - заказник Белые горы. Здесь находится удивительный памятник природы, сформированный белоснежными горными породами. Сказочный пейзаж меловых пластов искрится и сливается с проплывающими в небе облаками. Согласно легенде здесь обитает хозяйка Белых гор, меловая Ореада, и если сильно топнуть по меловой горе можно услышать её пение, сопровождающееся ритмичной пульсацией, похожем на биение сердца. Ученые дают этому объяснение удивительному явлению - причина возникновения таинственных звуков - наличие пустот среди меловых пород, внутри которых возникает эхо. Мел Белая гора белоснежный, в меловой пыли. Средней плотности и жирности. Не слишком твердый. Откусывается со звонким хрустом, при разжевывании превращается в кашицу с крупинкой. Имеет яркий сливочно-меловой вкус.